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¿Trucha o pavo?
El plato más típico de la mesa de Nochebuena austriaca ha sido tradicionalmente la trucha, pero en los últimos años, el pavo ha desbancado al pescado.
El cierre dulce de la cena suele estar hecho con
chocolate ( en las mesas más privilegiadas
no falta el «Sachertorte», la famosa
tarta del hotel vienés Sacher). También
son muy típicas en Austria por esta fechas
unas galletitas llamadas «Weihnachtsbaeckerei»,
que con frecuencia hacen las veces de adorno para
el árbol de Navidad y son cocinadas por los
niños.
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