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¡Que corra la cerveza!
En Estonia se come mucho y bien. Según una antigua tradición, en la noche de Navidad se sirven entre siete y doce platos diferentes, aunque el menú más típico de estas fechas está compuesto de cerdo con «sauerkraut» (col fermentada) y salchichas de sangre.
No falta tampoco un pan especial llamado «carretilla de Navidad». El pan de Navidad llega incluso a los establos para que los animales participen también del festín en las noches sagradas. Las dos bebidas más populares de la Navidad estona son el «mead» y el «ale», la primera es una especie de aguamiel y la segunda, una cerveza de fabricación casera. |
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