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Nochebuena al horno
Los platos al horno son los protagonistas
indiscutibles durante estas fiestas. Los budines
caseros son bandera de la mejor cocina finlandesa,
el de zanahoria y el de colinabo son muy populares.
El pescado, como no podía ser de otra manera,
está también presente en las mesas
navideñas: salmón, arenques, bacalao...
Y para endulzar el paladar los finlandeses tienen
recetas antiquísimas de golosos postres como
el pan navideño, las estrellas de Navidad
o las galletas de jengibre.
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