|
|
|
Ganso relleno y plum pudding
En la comida del día de Navidad solía
servirse pato, faisán, o el famoso ganso
relleno de patatas con salsa de manzana que vuelve
a ponerse de moda, pero con el tiempo ha terminado
triunfando el pavo estofado con salsa de arándanos,
bien acompañado de patatas asadas, coles
de Bruselas y los típicos «Mince Pies»
(pasteles de carne picada).
El postre más tradicinal de la Nochebuena
irlandesa es el «plum pudding», un dulce
hecho al vapor que se sirve con una salsa elaborada
con mantequilla y coñac. Además suelen
hacerse otras delicias de la repostería como
el pastel de frutas de Navidad que que hay que cocinar
con mucha antelación porque necesita varias
semanas para macerar y que se parte por la tarde
para tomar acompañando a una buena taza de
té.
|
MÁS
INFORMACIÓN SOBRE IRLANDA | EL
BUZÓN: contacta con otros viajeros interesados
en Irlanda
|
|
