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La noche del «kukis»
En las festividades navideñas se celebran importantes banquetes, en los que no suele faltar el «kukis», que consiste en hocico de cerdo relleno de cebada. Este plato es tan característico de la Navidad que incluso a la noche de Nochebuena se la conoce popularmente a como «noche del «kulis».
Pollo, guisantes, manzanas y chocolate son también
grandes protagonistas de los festines navideños,
sin dejar atrás las famosas salchichas de
cebada que son un símbolo del sol y del año
nuevo.
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