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| ALOJAMIENTOS RECOMENDADOS |
BIAR:
Finca
Fanecaes
 Por
fin, existe un lugar adecuado desde donde explorar ese Alicante
interior de montaña y bosques con la mayor densidad de
castillos roqueros de la península. En la -hasta ahora-
escasísima oferta hotelera de la zona, la Finca Fanecaes
ofrece algo verdaderamente atractivo. Lo primero que llama la
atención es la extensión de la propiedad, que
se pierde en el horizonte. Más de 300.000 metros cuadrados,
plantados con olivos, almendros y una huerta de la que se nutre
la cocina del restaurante, rodean a la Casa Grande, un edificio
sin pretensiones de color terroso que remonta sus orígenes
a la Edad Media.
PENÁGUILA: Mas
de Pau
 A
los pies de la Sierra de Aitana, en el valle formado por el
río Frainos y muy cerca de Penáguila, se encuentra
una antigua masía de finales del siglo XIX: Mas de Pau.
Está plantada en lo alto de una loma, divisando un horizonte
de torres y fortalezas que dominan los oteros y las manchas
luminosas de los pueblos en la lejanía, orgullosa y vigía,
como lo fue en los tiempos en que la explotación del
olivo y los almendros que hoy la embellecen, le dieron vida.
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