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Gachas y el mejor pescado
Las tradiciones culinarias de Noruega varían de un distrito a otro, pero casi todos los menús de Nochebuena empiezan con un plato de gachas de arroz en el que se esconde una almendra para el más afortunado comensal.
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Bosse Lind/Trysil/NTR |
En las regiones costeras y en el norte del país es tradición que el banquete se componga de pescado, en el este se suelen servir costillas de cerdo y salchichas de Navidad, y en el oeste del país el rey de la mesa es el cordero.
El festín no se queda sólo en la Nochebuena, la comida del día 25 es, si cabe, más suculenta y copiosa: carne, salmón, queso, frutas, pasteles... todo bien regado con cerveza y aquavit (aguardiente). |
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