| EDIMBURGO |
| HOLYROODHOUSE |
 |
| El Castillo de Holyrood es la residencia
oficial de Isabel II en Escocia. |
|
|
Corría el siglo XVI cuando James IV, rey de Escocia,
decidió cambiar su residencia en el poco confortable
Castillo de Edimburgo a un lugar más plácido.
Sólo tuvo que desplazarse Royal Mile abajo hasta
la abadía de Holyroodhouse, y desde entonces este
lugar, que ha ido sufriendo diversas ampliaciones y mejoras,
siempre ha sido la morada de los monarcas escoceses y
británicos.
Buena parte de las dependencias pueden visitarse, incluidas
las habitaciones de María Estuardo, donde
fue asesinado su presunto amante a manos de su segundo
marido. Hay que tener en cuenta que Isabel II celebra
cada año su «Holyrood Week»
a finales de junio, periodo en el que el castillo no se
puede visitar, a menos que sea usted uno de los 8.000
invitados a la fiesta en el jardín que tradicionalmente
celebra la reina.
Compra de entradas y más información sobre
horarios y precios, en la web
oficial de Holyroodhouse. |
 |
| GLASGOW / EDIMBURGO |
| HAGGIS |
 |
| El haggis debe estar seco y bien especiado. |
|
|
Conviene olvidarse de su aspecto, ignorar prejuicios y
disponerse para el disfrute antes de probar uno de
los platos más típicos de Escocia: el haggis. Viene
a ser un pariente del botillo del Bierzo, aunque existen
múltiples variedades, ya incluso vegetarianas.
En cualquier caso, los escoceses son muy considerados
y nadie está obligado a probarlo, excepto el
25 de enero. Ese día se celebra el nacimiento
del poeta Robert Burns con una cena («The
Haggis Supper») en la que nunca faltan haggis, whisky
y los versos de Burns leídos en un solemne acto.
|
|
